Free D Radio||藏在港片里的情怀美味

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“Free D Radio"第二十九期

Hello，各位听众朋友大家好，又到了每周一期的Free D Radio时间了，我是你们的新朋友晓晴，很开心能够在这里跟大家见面呢。不知不觉的，四月的江职遍地花开，春意盎然，新春的意境更是让人驻足称赞。那今天就让晓晴分享胜于春景的别样情怀吧。

早前几天，晓晴突然怀旧的看了一部据说是香港美食片中的无冕之王——《食神》，这部香港美食片吸引着我的不仅仅只是内容，更多的是《食神》中经常穿插的美食场景。相信很多人跟我一样，都是看着港剧的鱼蛋档、大碗筷、红Taxi长大的，每次看到这些HK特有的标签，都会让人回忆起剧里的某一幕...几乎每部港片都会有自己的专属美食，而作为一名“资深”的吃货，晓晴很有必要跟大家挖一挖，“那些年我们错过的香港美食”。

本期主题

藏在港片里的情怀美味

兰芳园

港式冻奶茶

很多美食家都放下狠话：“没吃过兰芳园 就不算吃过香港的茶餐厅 ”。那今天我就来介绍一下来自兰芳园的两样招牌美食吧！晓晴冲着对奶茶的热爱，每次去到那里，都会必点一杯浓茶少糖的港式冻奶茶。它的口感正如维他朱古力奶一样，奶茶最妙的是：牛奶和茶搭配在一起的感觉，反而取长补短了两者的口感与味道，牛奶冲淡了茶的苦涩，入口更加丝滑细腻，牛奶因为茶的加入，油腻感减半，再适当加点糖调味，一杯由民间最强CP组合的饮料就诞生了！

心多多捞丁

如果有了一杯港式冻奶茶，怎么能少了一份心多多捞丁呢，心多多捞丁是由鸡翼、五香肉丁、煎蛋制作而成的，是比较受欢迎的一款美食，比自己家里煮的要好吃太多了！心多多捞丁的口味比较独特，鸡翼一口咬下去肉汁丰盈，香味入口，一口公仔面，一口肉，可谓是滋味十足啊！此时再叹一口冻奶茶，简直人间美味！

一兰拉面

说回一兰拉面，小农意识限制了我的思维，除了从电视、朋友圈上得知这个品牌，当时想起就是海岸另一边我们拉面界的翘楚“兰州拉面” ，活生生的一字之差，带给我们的就是不一样的味道。

配菜、调味、面料、汤底、着味都是精心制作而成的，最注目是那红色酱料，据说这神秘配方整店只有4个人知道！汤是用猪骨熬成的，乳白色很好看，闻起来很香。先品尝，不算油腻，幼细的面也很有韧劲， 口感非常好，搭配起来刚刚好，不用加更调味料，味觉告诉我这算是一碗不错的面，这是不期而遇的惊喜！

食拉面最高境界就是一滴不剩，据闻食到最后碗底就会露出一排字，这也是一兰想顾客简单而纯粹吃完一碗拉面的用心小细节呢。

其实无论《旺角卡门》乌蝇哥的咖喱鱼丸，还是《上海滩赌圣》星爷的叉烧包，大概都是街头巷尾间的美食、带入电影情怀的拍摄地和娱乐八卦的明星艺人这些内容吧！在现在这个年代，我们慢慢地被影响，吃得太多太滥太急太快。其实，吃是一种生活，更是一种活法，不妨慢下来，用一个愉快的心境和年轻有力的胃口，享受美食带给我们的乐趣。

主播有话憋不住

作为一枚“资深”的港片小迷妹，每次看的时候除了被港片里的男女主角吸引之外，更令我着迷的是港片里的某一画面中出现的港式美食。或许我更追随的是香港在我小时候赠予我的美好记忆，使我喜欢从港片和港式美食中寻找和回味以往的港式风情吧。若有机会，我一定要再去这个充满异种风情的地方，那里是我的回忆更是我舌尖味蕾上的跳跃，香港是港式风情，港式小吃更是我回忆的稚趣。是的，港式冻奶茶，浓茶少糖再来一杯！

校团委广播

播音部

罗晓晴

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编辑：gaki、Quiet晚辰*、

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